壶供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以尽色声香味之蕴。故壸宜小不宜大，宜浅不宜深，壶盖宜盎不宜砥，汤力茗香，俾得团结氤氲，宜倾渴，即涤，去厥停滓，乃俗夫强作解事，谓时壶质地坚洁，注茶越宿，暑月不不知，越数刻而茶败矣，安俟越宿哉？况真茶如莼脂，采即宜羹，如笱味，触风随劣，悠悠之论，俗不可医。壶入用久，涤拭日加，自发，暗然之光，入手可鉴，此为书房雅供。若腻滓斓斑，油光烁烁，是曰和尚光，最为贱相。每见好事家藏列颇多名制，而爱护垢染，舒袖摩挲，惟恐拭去，曰：吾以宝其旧色尔。不知西子蒙不洁，堪充下陈否耶？以注真茶，是藐姑射山之神人，安置烟瘴地面矣，岂不舛哉！壶之土色，自供春而下及时大，初年，皆细土淡墨色，上有银沙闪点。
迨硇砂和制，縠绉周身，珠粒隐隐，更自夺目。或问予：以声论茶，是有说乎？予曰：竹𬙎幽讨，松火怒飞，蟹眼徐窥，鲸波乍起，耳根圆通，为不远矣。然𬙎头风雨声，铜瓶易作，不免汤腥，砂铫亦嫌土气。惟纯锡为五金之母，以制茶铫，能益水德，沸亦声清，白金尤妙，第非山林所办尔。壶宿杂气，满贮沸汤，倾即没冷水中，亦急出水写之，元气复矣。品茶用欧白瓷为良，所谓素瓷传静夜，芳气满閒轩。也。制宜弇口邃肠，色浮浮而香味不散。茶洗式如扁壶，中加一盎鬲而细窍其底，便过水漉沙苶藏，以闭洗过茶者。仲美、君用各有奇制，皆壸史之从事也。水杓汤铫，亦有制之尽美者，要以椰匏锡器为用之恒。新夏新晴新绿焕，茶式初开花信乱。羁愁共语赖吴郎，曲巷通人每相唤。